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魔芋食品对血清甘油三酯浓度不同者的效应(M±SD)*

魔芋食品对血清甘油三酯浓度不同者的效应(M±SD)*

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2019/11/19
[Abstract]:
可溶性纤维调节脂代谢的可能机理,除增加胆酸排泄外,还有减少脂肪和能量摄入、减少脂肪和胆固醇吸收等原因。

浓度(mg/dl)

人数

下降者(mg/dl)

130--150

23

-1.1±23.1

>150

43

83.8±133.5

 

*血清不同浓度者比较,P<0.01

    可溶性纤维调节脂代谢的可能机理,除增加胆酸排泄外,还有减少脂肪和能量摄入、减少脂肪和胆固醇吸收等原因。

(三)改善糖代谢

  控制饮食是糖尿病治疗的重要措施,膳食纤维不被消化吸收,不含热量,又有饱腹感,且能减少和延缓葡萄糖的吸收,是糖尿病良好的辅助药物。研究表明,可溶性纤维有显著改善糖代谢的作用,而不溶性纤维则无明显作用。华西医科大学黄承钰等研究魔芋精粉对糖尿病患者血糖的影响,结果表明,魔芋精粉有降血糖效果,对重者的降糖效果优于轻者,并且对降低餐后血糖和对降低空腹血糖更有效。