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锅仔魔芋丝结

锅仔魔芋丝结

主料    魔芋丝结12节辅料  鲜生菜60克,野山菌200克,高汤400克。调料    精盐6克,鸡精5克,味精4克,胡椒粉2克,姜、葱各15克,鸡油10克。制作工艺1.取各料择洗净,姜、葱拍破,野山菌切片备用。2.净锅置火口上,入高汤,下姜、葱、胡椒粉、魔芋丝结、鸡油、野山菌、精盐、味精、鸡精煮入味,倒入放好生菜的锅仔中煮熟即成。特点:形状大方美观,色泽分明,质感多样,味咸鲜清香。
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主料
     魔芋丝结12节
辅料
   鲜生菜60克,野山菌200克,高汤400克。
调料
     精盐6克,鸡精5克,味精4克,胡椒粉2克,姜、葱各15克,鸡油10克。
制作工艺
1.取各料择洗净,姜、葱拍破,野山菌切片备用。
2.净锅置火口上,入高汤,下姜、葱、胡椒粉、魔芋丝结、鸡油、野山菌、精盐、味精、鸡精煮入味,倒入放好生菜的锅仔中煮熟即成。

特点:形状大方美观,色泽分明,质感多样,味咸鲜清香。


 

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